EL MATINER
16,80€ IVA inclòs
Formatge de llet crua de vaca de la formatgeria de Caseus Afinadors a Granollers (Vallès Oriental). Fet per la Sandra Navarro i l’Andrea Alcalá. Elaborat amb la llet de vaca Holstein-Frisona de la granja Can Ventosa a Palou, actualment la més propera que queda de Barcelona. Formatge de producció enzimàtica de mitja maduració (2 mesos), emmotllat i premsat amb el sistema de tradicional de “farcell”. Adopta la forma del mateix embolicat i té un pes de 800 gr. aproximadament.
Informació addicional
Pes | 0.800 kg |
---|---|
Preu unitari / Pes aproximat | |
Llet | |
Tipus de formatge |