EL PILÓS

Formatge de llet crua de vaca procedent de la formatgeria MuuBee a Ripoll (El Ripollès). És un formatge creat per en David Morera, i a ara fet per en Ramon Roger i pels usuaris de la fundació MAP. Formatge de pasta premsada i de llarg recorregut amb una maduració de 6 mesos. Amb l’escorça natural raspallada i neta. D’aquells que quan més vells més aromàtics i saborosos. Té forma rodona plana i un gran pes de 6 kg aproximadament.