Disponibilitat: not in Stock

Fem formatge. Introducció a la tecnologia dels formatges.

150,00 IVA inclòs

Fem formatge. Introducció a la tecnologia dels formatges.

150,00€ IVA inclòs

Divendres de 16h. a 20h. i dissabte de 9h. a 13h. (subjectes a les indicacions del PROCICAT)

12 places

Fem formatge amb Jordi Arroyo, formatger d’Artefor i actual assessor de moltes de les noves formatgeries catalanes. És un dels formatgers del panorama català amb més coneixement tècnic i experiència. Guanyador de diverses medalles al Làctium i al World Cheese Awards amb el seu fantàstic Rodonet d’ovella. Us ensenyarà de manera fàcil, didàctica i dinàmica com fer formatge.

Durant els quatre dies del curs en Jordi Arroyo explicarà la vessant teòrica i la pràctica, ja que podreu fer formatge al nostre obrador. Un formatge que un cop madurat podreu recollir i emportar-vos cap a casa per disfrutar-lo.

El curs inclou un kit per poder elaborar formatges a casa.

Esgotat